本網(wǎng)訊 金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)位于銅川市宜君縣科技工業(yè)園區(qū)的陜西秦酒酒業(yè)有限公司，一股醇厚的酒香便撲面而來(lái)。在釀造車間內(nèi)，熱氣氤氳中，工人們正遵循著流傳千年的傳統(tǒng)工藝，有條不紊地進(jìn)行著拌料、發(fā)酵、蒸餾等工序。酒糟在窖池中靜靜沉淀，吸納著山川水土的靈氣；蒸餾鍋中，酒液緩緩滴落，清澈透亮，裹挾著秦地獨(dú)有的甘冽與綿長(zhǎng)。這一幕幕手工釀造的場(chǎng)景，不僅是秦人對(duì)釀酒技藝的堅(jiān)守，更是秦酒“匠心為本”的生動(dòng)詮釋。
作為銅川市唯一一家集白酒生產(chǎn)、保健酒研發(fā)、銷售、展示、康養(yǎng)為一體的園林式工廠，秦酒酒業(yè)自2020年成立以來(lái)，便以高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)深耕酒類行業(yè)。公司占地面積150多畝，總投資1.9億元，分兩期穩(wěn)步推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)。一期白酒生產(chǎn)功能區(qū)配備了現(xiàn)代化的釀造車間、成裝車間、勾貯車間、質(zhì)檢中心及地下貯酒窖，年產(chǎn)基酒達(dá)1000噸，年產(chǎn)值突破2億元；二期展示區(qū)則聚焦白酒歷史文化傳播、白酒科技科普與休閑康養(yǎng)服務(wù)，為企業(yè)多元發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。目前，公司擁有員工200多人，其中各類工程技術(shù)人員48人，持有“秦酒”“秦窖”“秦醇”等多個(gè)注冊(cè)商標(biāo)，憑借過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)斬獲“昆侖杯”第九屆西北五省酒類質(zhì)量品評(píng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)、銅川市旅游商品大賽銀獎(jiǎng)等多項(xiàng)榮譽(yù)。
在品質(zhì)管控上，秦酒酒業(yè)始終堅(jiān)守“質(zhì)量第一、用戶至上”的方針，嚴(yán)格遵循《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)，全面按照ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP管理體系規(guī)范運(yùn)行，從原輔料采購(gòu)到生產(chǎn)加工、成品檢驗(yàn)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都建立了嚴(yán)密的管理制度與考核標(biāo)準(zhǔn)，確保每一瓶秦酒都符合高品質(zhì)要求。追溯秦酒的歷史，其起源可至殷商，盛于唐宋，在三秦大地流傳千年，早已深深融入秦人的生活與精神之中。如今，秦酒酒業(yè)傳承古法工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技，既保留了秦酒獨(dú)有的綿柔醇厚、香氣協(xié)調(diào)的風(fēng)格特征，又不斷研發(fā)保健酒等創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者多樣化的需求，產(chǎn)品上市以來(lái)深受市場(chǎng)青睞。
除了深耕酒類生產(chǎn)，秦酒酒業(yè)更創(chuàng)新性地打造“工業(yè)+農(nóng)業(yè)+旅游”的發(fā)展模式，將生態(tài)農(nóng)業(yè)、文化展示、休閑康養(yǎng)、鄉(xiāng)村旅游、科普教育融為一體，成為宜君縣工業(yè)化旅游的特色目的地。走進(jìn)秦酒的園林式工廠，整潔的生產(chǎn)車間可供游客近距離觀摩釀酒全過(guò)程，感受傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工業(yè)的碰撞；休閑康養(yǎng)酒店則依托園區(qū)的生態(tài)環(huán)境，為游客提供舒適的休憩空間，讓人們?cè)诰葡汶硽柚蟹潘缮硇?。在這里，游客既能品鑒純正秦酒，又能感受秦地文化魅力，體驗(yàn)工業(yè)旅游的獨(dú)特樂(lè)趣，這種沉浸式的旅游體驗(yàn)，讓秦酒酒業(yè)成為銅川市文旅融合發(fā)展的亮眼代表。
為進(jìn)一步激活周邊旅游活力，吸引更多人走進(jìn)宜君、了解秦酒，在2025年，秦酒酒業(yè)積極發(fā)揮企業(yè)影響力，牽頭主辦了鄉(xiāng)廚大賽。賽事面向周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)征集民間廚藝愛好者，數(shù)十名選手帶著自家拿手好菜參賽，從家常小炒到特色硬菜，一道道充滿地域風(fēng)味的美食輪番登場(chǎng)，不僅展現(xiàn)了當(dāng)?shù)刎S富的飲食文化，更用煙火氣聚集了超高人氣。大賽舉辦期間，大量游客與當(dāng)?shù)厝罕娔矫鴣?lái)，在欣賞廚藝比拼、品嘗特色美食的同時(shí)，紛紛走進(jìn)秦酒莊園，開啟工業(yè)旅游之旅——參觀釀酒車間、打卡文化展示區(qū)、體驗(yàn)康養(yǎng)服務(wù)，形成“賽事+旅游”的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)。
陜西秦酒酒業(yè)董事長(zhǎng)杜建鋒說(shuō)：“‘弘揚(yáng)秦人精神，傳承秦酒文化’是秦酒酒業(yè)的不變初心。未來(lái)，秦酒酒業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)守匠心釀造，深耕品質(zhì)升級(jí)，同時(shí)以更多元的活動(dòng)形式激活旅游潛力，不斷豐富工業(yè)旅游內(nèi)涵，創(chuàng)新文旅融合路徑，以更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更豐富的服務(wù)回饋消費(fèi)者，為地方發(fā)展貢獻(xiàn)企業(yè)力量?！?/p>
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