本網訊 11月5日,安康市漢陰縣成功舉辦“陽光食安·智慧監管”明廚亮灶成果報告會,展現了“企業自律、政府監管、公眾參與”的食品安全社會共治新圖景。
會前,媒體及博主探訪了多家餐飲單位,其透明整潔的后廚與規范操作獲贊。報告會上,縣長吳奎指出,該工程推動監管實現了三大轉變:從“人治”轉向“智治”,依托AI技術實現風險秒級預警;餐飲單位主體責任從“要我改”變為“我要改”,得益于精準獎補政策;治理格局從“單向監管”升級為“多元共治”,消費者通過“食安碼”可實時監督。
餐飲協會及企業代表認為,明廚亮灶提升了行業管理水平和消費者信任。未來,漢陰縣將推動“明廚亮灶”從“看得見”向“信得過”深化,并拓展應用領域,持續筑牢食品安全防線。
(編輯/陳國偉)





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