晨光熹微，海風裹挾著漁港特有的氣息，遼漁集團碼頭已一片繁忙。
9月30日，由國家發(fā)展和改革委員會國際合作中心主辦、大連海洋大學承辦的“新質(zhì)工匠”職業(yè)技能培訓項目2025年秋季班迎來實踐培訓環(huán)節(jié)。來自印尼海上漁業(yè)領域的職業(yè)教師和技術人員，先后走進遼漁集團碼頭、大連國際水產(chǎn)品交易中心，開展實地觀摩與現(xiàn)場學習，解鎖中國漁業(yè)從捕撈到交易的全鏈條技術與管理經(jīng)驗，為中印尼深化海上合作注入鮮活的實踐動能。
參加“新質(zhì)工匠”職業(yè)技能培訓項目2025年秋季班實踐培訓的教師和學員合影。劉洋 攝
一線實踐培育漁業(yè)“新質(zhì)工匠”
當日凌晨，學員早早來到碼頭的一號浮橋，現(xiàn)場觀摩漁船卸貨、魚貨分揀流程，了解魚類捕撈后直接在船上進行加工、并通過傳送帶高效轉(zhuǎn)運至倉庫的完整作業(yè)模式。漁船作業(yè)每一個環(huán)節(jié)的操作規(guī)范、承重參數(shù)、操作細節(jié)，都由技術人員現(xiàn)場講解。
隨后，部分學員登上漁船，參觀捕撈與加工、急凍設備，聽取現(xiàn)場講解，親身感受漁船作業(yè)場景，深入理解中國漁業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化運作模式。學員們不斷向技術人員追問細節(jié)，從貨物在船上的分揀標準、到傳送帶的規(guī)格參數(shù)、再到倉庫的保鮮技術，技術人員都一一詳細解答。
最后，學員還前往大連國際水產(chǎn)品交易中心，觀摩水產(chǎn)品公開競價拍賣交易流程，全面認識從生產(chǎn)到市場的漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
中國方案助力印尼本土漁業(yè)升級
實踐培訓結束后，印尼學員紛紛表示收獲顯著。從開班兩周的理論學習到此次實踐培訓，他們不僅掌握了知識和技術，更找到了適配本土漁業(yè)發(fā)展的新思路。多位學員表示，將把所學經(jīng)驗應用于本國漁業(yè)發(fā)展，并期待與中國企業(yè)開展進一步合作。
“今天的實踐培訓對我來說是全新的體驗。”印尼楠榜大學漁業(yè)與海洋科學學院講師阿麗莎?菲特琳?努格拉哈表示。她坦言，盡管自身已具有相關專業(yè)背景，當天的培訓仍讓她眼前一亮：“即便我本人從事漁業(yè)管理的教學工作，今天所看到的漁業(yè)上下游流程和加工細節(jié)讓我有了全新的認知，這些實踐內(nèi)容是對理論非常好的補充。”
談及對本次培訓的整體感受，印尼巴查查蘭大學漁業(yè)與海洋科學學院科研人員溫迪?達馬揚蒂說：“中國在漁業(yè)裝卸和漁業(yè)加工方面的發(fā)展經(jīng)驗為我們提供了寶貴參考。我們看到了中國和印尼漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的差異與相通之處。本次培訓擴大了我的視野，也讓我找到了合作項目的創(chuàng)新點。我將把所見所聞全部帶回印尼并分享給學生們。”
從事金槍魚經(jīng)營的德布里加?普特拉對卸貨全流程作業(yè)印象深刻：“今天看到貨物從漁船到工廠使用了傳送帶運輸，全程幾乎無人操作——人更少，效率卻更高了。”他還對未來商業(yè)合作充滿期待：“我的公司主營金槍魚捕撈與加工，目前還在用傳統(tǒng)設備，這次看到的中國高效設備和清潔工廠模式，我想復制到自己的業(yè)務里。另外，中國的金槍魚市場潛力很大，未來也希望能和中國企業(yè)合作，實現(xiàn)互利共贏。”
以技為橋深化中印尼漁業(yè)合作
今年是中國與印尼建交75周年。近年來，雙方大力推動共建“一帶一路”倡議與印尼“全球海洋支點”構想深入對接，其中漁業(yè)是兩國合作的重要領域。
項目主辦方國家發(fā)展改革委國際合作中心有關負責人表示，職業(yè)技能培訓是推動中印尼海上合作落地的“有效抓手”。“新質(zhì)工匠”項目聚焦“理論+實踐”，既讓印尼學員掌握了前沿技術，也推動了中國經(jīng)驗、技術在印尼的本地化，這正是共建“一帶一路”共商共建共享原則的生動體現(xiàn)。職業(yè)技能建設不僅是驅(qū)動各國經(jīng)濟社會發(fā)展的重要力量，更是實現(xiàn)共建國家人民“心聯(lián)通”的堅實支撐。未來，將繼續(xù)開展此類跨國能力建設項目，助力更多“新質(zhì)工匠”成長，讓技術交流成為服務共建“一帶一路”高質(zhì)量發(fā)展的橋梁和紐帶。
作為培訓承辦方，大連海洋大學國際交流與合作處處長鄭鵬在談及此次實踐環(huán)節(jié)時表示，“新質(zhì)工匠”職業(yè)技能培訓項目核心是“以技為橋、深化合作”，而實踐是檢驗培訓實效的關鍵。據(jù)他介紹，校方前期深入調(diào)研印尼漁業(yè)發(fā)展實際，遴選在海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖、漁業(yè)制冷領域經(jīng)驗豐富的骨干教師授課；同時聯(lián)動大連本地頭部漁業(yè)企業(yè)，就是為了讓學員走進真實場景，近距離感受先進技術應用。他表示，接下來將持續(xù)做好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，推動培訓實效落地，為深化中印尼漁業(yè)合作、培養(yǎng)國際漁業(yè)人才注入更多活力。
（來源：新華絲路 作者：吳雙、劉洋）
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