本網訊（記者 梁衛軍 通訊員 李忠毅 呼未龍） 延安市延長縣烤肉是延安市非物質文化遺產，歷史悠久、味道獨特，深受廣大人民青睞，在陜西省烹飪餐飲行業協會榮獲“陜西烤肉之鄉”榮譽稱號。
延長縣委、縣政府對烤肉事業的發展給予了大力支持。通過舉辦美食文化旅游節、烤肉大賽等活動，吸引了眾多游客和美食愛好者前來品嘗體驗，極大地提升了延長烤肉的知名度和影響力。同時，成立“延長烤肉協會”，規范行業標準，開展烤肉技能培訓，提高從業人員素質。積極申辦“延長”地域飲食專利保護商標，努力將“延長烤肉”打造成具有地域特色的美食文化品牌，并培育壯大相關上下游產業，如養殖業、調味品生產等，推動了地方經濟的全面發展。
如今，“延長烤肉”已走出延長，邁向延安、榆林、西安等大中城市，成為延長縣對外展示的一張特色名片。此次獲批“陜西烤肉之鄉”，將為延長烤肉產業的發展注入新的活力。
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