“學生的盤中餐，成為某些人的唐僧肉，真正吃到學生口中的不足六成！”據人民日報報道，山西省臨汾市汾西二中原校長趙孟鎖截留、套取學校食堂420多萬元食材費，學校還存在食材以次充好、菜品以素代葷、結余食材庫存去向不明等問題。
據報道，汾西二中食堂被查前便有蹊蹺之處。學生每月一次性交餐費，吃多吃少都一樣；食材入庫斤數與票據嚴重不相符。汾西縣紀委監委發現，該校食堂的實際食材供貨商為校長趙孟鎖的親弟弟，食堂負責人是趙孟鎖的前同事。通過“白手套”，一校之長趙孟鎖把黑手伸向校園餐，將學校食堂當成撈油水的地盤，把學生口糧看作肥私的唐僧肉。
學生飯碗，是無數家庭的心頭大事。套取膳食經費，套走的是孩子“舌尖上的安全”，截取的是配餐營養與學生健康。身為人師，竟從孩子口中“奪食”，良心何在？讓人揪心的是，各地校園餐中藏著不少這樣的碩鼠。據報道，截至目前，僅山西省紀檢監察機關就已查處貪占學生餐費、插手招標采購、收受回扣等問題累計立案1827件、處分1994人。一個個藏在校園餐里的蛀蟲，蠶食的是校園餐，更是國家利益和政府信譽。
守護校園餐，需要形成環環相扣的安全閉環。今年年初，教育部部署2025年校園餐管理重點任務，要求建立常態長效機制，全面查缺補漏，最大限度保障師生“舌尖上的安全”。監管部門要加大監管力度，時時查、時時問，讓碩鼠不敢下手。學校應完善食堂及校外供餐的招標制度，杜絕“一包了之撇責任”“層層轉包撈油水”等現象。另外，建立校長、家長陪餐制度，也有助于保障食堂食品安全。圍繞校園餐的監控，就是要不留死角，各方時時緊盯。
孩子口糧絕不能被扒進肥私的“飯碗”，校園餐每一環都不能掉鏈子。只有嚴字當頭，校園餐才能真正成為放心餐、良心餐。
（來源：北京晚報）
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