七月伊始，碩果盈園。正值花椒采摘季，位于陜西省漢中市鎮巴縣赤南鎮長灘社區胡家溝小組的500畝花椒種植園，喜獲豐收。走進園中，漫山遍野的花椒樹映入眼簾，一簇簇飽滿油亮的花椒掛滿枝頭，散發著獨特的香氣，椒農們正手持專業設備，干凈利落地將花椒采收、捆扎、挑運，熱鬧繁忙。
▲農戶正在采收新鮮的花椒
采摘后的花椒被集中運往當地的花椒加工車間，通過帶枝烘烤的模式進行加工。帶枝烘烤能讓花椒受熱均勻、顏色鮮亮、風味更足，更好地保障花椒的生產品質。
▲赤南鎮花椒加工車間的工人正在加工花椒
位于仁村鎮莊房村的明全青花椒專業合作社花椒加工廠，此時也是機器轟鳴，一體化流水線花椒加工設備正開足馬力工作，不一會兒，一粒粒圓潤的花椒便從輸送帶中送出，椒香四溢。
明全青花椒專業合作社負責人郝明全介紹道：“我是全星豐茂農牧有限公司負責人，下設有一個花椒專業種植合作社。我們全鎮種植青花椒4000余畝，我們這個合作社種植2033畝，預計今年產量能達到干花椒70噸以上，帶動農戶159戶就業，人均增收2000元以上。我們生產產品有足浴包、干花椒、花椒粉、花椒芽菜等。現在園區建設好了，將繼續著力打造深加工花椒系列產品。”
▲明全青花椒專業合作社生產的花椒系列產品
據了解，陜西鎮巴地處大巴山西部，米倉山東段，橫跨嘉陵江、漢江兩大水系，河谷溪流長年不斷，水質優良，土質以黃棕壤、石渣土為主，土壤富含硒、鋅等微量元素，為花椒的高品質形成提供了天然生長條件。
小小花椒樹，致富大產業。截至目前，全縣青花椒初掛果面積8000余畝，產干品300余噸，產值3000余萬元。全部進入豐產期后，年產干品達2000噸以上，其產生的高產值，真正做到了花椒產業為鄉村振興增“香”添“味”。
下一步，陜西省鎮巴縣將在優勢區域布局，統一生產規程，延伸產業鏈，充分開發利用花椒價值，凝聚合力，打造鎮巴青花椒自有品牌，奏響鄉村振興“椒”響曲。
來源：鎮巴融媒
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