日前，一道色香味俱全的地方菜“紫云橫山羊”獲得國內外賓客的贊譽。追根溯源，這道具有高蛋白、低脂肪，肉質細膩、膻味極淡的羊肉，食材取自陜西北部的榆林市橫山區。正如當地流傳的俗語所說：“要吃羊肉走陜北，陜北羊肉數橫山”。
橫山區地處毛烏素沙漠南緣、陜北黃土高原與鄂爾多斯草原的接壤地帶，這里淡水資源、林草資源、飼料資源豐富，發展羊產業條件優越。2011年“橫山羊肉”被國家質檢總局批準為“全國地理標志保護產品”。
初夏時節，走進橫山區城關街道馬家梁村，養殖場女主人雷志艷正在自家的羊舍里忙碌。養殖規模從3年前的18只發展到現在的100多只、年收入20多萬元，雷志艷也因此告別了貧困，迎來了幸福生活。
據悉，從開展脫貧攻堅至今，橫山區從發放種羊、改造圈舍、種植飼草、打造品牌等舉措入手，持續在白絨山羊養殖產業上做文章。截至2022年底，全區共飼養羊子280.2萬只，羊肉產量2.5萬多噸，實現產值15億元，占畜牧業產值70%以上，形成2家省級農業產業化龍頭企業。以陜北白絨山羊為主的羊產業已成為全區農業增收、農民增收的主導產業。
2022年，作為橫山區“十四五”時期羊產業發展規劃重要組成部分之一的馬家梁產業融合示范園全面建成。園區面積43平方公里，包含一館（羊文化展館）、一站（專家工作站）、一小區（標準化養殖小區）、四個中心（產業服務中心、創新研究中心、大數據中心、培訓中心）、五個廠（有機肥廠、飼料加工廠、屠宰加工廠、線下交易市場、羊文化廣場），是種養加一體、產學研融合的羊產業綜合展示區。
下一步，橫山區將進一步完善家庭適度規模養殖扶持力度，創建標準化、生態化養殖模式，引導養殖戶樹立“為養而種、種養結合、適度規模、舍飼養殖、農牧循環、綜合收益”的觀念，持續做大做強“橫山羊肉”“橫山種羊”“橫山羊絨”三大品牌，進一步提升橫山羊肉品牌知名度。
