阿薩夫是以色列特拉維夫一家餐廳的老板。疫情防控期間，他借鑒社交媒體上一個名為“名廚到餐桌”的項目，推出半成品外賣盒服務。
“名廚到餐桌”意即將名廚制作的各種半成品食材打包成外賣出售。外賣盒里包含制作菜肴所需的所有主菜和配菜的半成品，牛排、羊腿等需要入味的食材進行了腌制，蔬菜水果都進行了清洗，烹飪所需的調(diào)料、香料和醬料也一應俱全。盒中附帶名廚烹飪食譜及視頻教程鏈接，包括烹飪時間、火候、調(diào)料用量等每一步都解說得很詳細。此外，食譜中還標明了食物所含的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)及熱量比例等各項指標，可謂相當貼心。
阿薩夫說：“為了讓顧客在家也能享受到高品質(zhì)美食，我們提供的半成品食材在制作工藝上不打折扣，與在餐廳里堂食同樣講究。比如，燉雞腿用的石榴糖漿都是廚師親自熬制的，另一款番茄辣椒沙拉經(jīng)過了20小時慢燉而成。”
已經(jīng)點過兩次外賣盒的顧客佐哈爾說：“這種半成品外賣盒在疫情防控期間非常受歡迎，一是在家即可享受名廚大餐；二是自己動手也很有趣味和成就感。”據(jù)介紹，每份外賣盒的價格從28.5新謝克爾（1美元約合3.3新謝克爾）到69.5新謝克爾不等，內(nèi)含運費，網(wǎng)站還會定期發(fā)放優(yōu)惠券。“在消費水平較高的以色列，這樣的價格非常實惠。”佐哈爾說。
除了這種半成品外賣盒，以色列一些餐廳還推出了紅酒芝士外賣盒、野餐籃子、雞尾酒外賣盒等各類創(chuàng)意外賣餐飲。其中，野餐籃子和雞尾酒外賣盒尤其受年輕人歡迎。一名訂購了雞尾酒外賣盒的顧客說：“外賣盒里包括可以自選調(diào)配兩種雞尾酒的全部材料，如糖漿、酒、果汁、香料等，還贈送兩個雞尾酒杯和用于調(diào)酒的玻璃罐子，自己動手制作的過程也很有趣。”
疫情防控期間，這些富有創(chuàng)意的外賣盒不僅為商家銷售提供了新渠道，也給消費者帶去了別樣體驗。有網(wǎng)友在社交網(wǎng)站留言說：“通過這些奇思妙想的外賣盒，我們感受到了生活的樂趣。相信戰(zhàn)勝疫情的日子終會到來。”
